음식 "님 2020. 12. 1. 22:51
브로콜리 데치기 & 브로콜리 삶는 시간 1/ 브로콜리 다듬기 1) 브로콜리의 아랫 줄기와 윗부분을 나눠서 잘라줍니다. 2) 먹기 편하도록 작게 잘라줍니다. 3) 큰줄기인 경우에는 아랫쪽에서 칼집을 내어서 아래에서 윗쪽으로 잘라주면 꽃봉오리가 덜 떨어지게 잘 자를수 있습니다. 4) 줄기를 함께 데쳐먹을경우 브로콜리 줄기를 먹기좋은 사이즈로 잘라줍니다. 줄기 아랫 딱딱한 부분은 껍질을 벗겨주시면 먹을 수 있습니다. 2. 브로콜리 데치기 브로콜리는 냄비에 데치게되면 전체적으로 열이 균일하게 들어가 촉촉하게 브로콜리를 삶을수 있습니다. 이때 브로콜리에 소금을 넣어서 간을 더해 맛을 더욱 맛있게도 할수있기에 브로콜리 데치기는 먹기 편한 방법입니다. 1) 냄비에 브로콜리가 잠길만큼 물을 넣고 끓입니다. 2) 소금은..