음식 "님 2020. 3. 30. 16:26
세계에는 다양한 식초가 있습니다만, 최근 특히 주목 받고있는 것이 발사믹 식초 Balsamic Vinegar입니다. 이탈리아에서 시작된 발사믹 식초는 그 풍부한 향과 새콤 달콤한 맛에서 이탈리아 미식가뿐만 아니라 전세계 사람들을 매료시키고 있습니다. 그래서 이번포스팅에서는 매력적인 발사믹 식초와 발사믹식초 효능에 대해 소개합니다. 발사믹은 건강과 회춘라는 뜻의 'balsamic "가 어원되어 그 옛날 이탈리아는 발사믹 식초는 자양있는 조미료로 사람들의 건강을 지키고 건강하게하는 것으로 알려져있습니다. 발사믹 식초의 가장 유명한 산지는 이탈리아 모데나 지역에서 모데나 발사믹 식초는 전통 제법의 것과 그렇지 않은 것의 2 종류로 나누어집니다. 전통 제조법 모데나 발사믹 식초 전통 제법의 발사믹 식초는 조린 ..